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本文目录

1. 屈浩大师的做法做法醋溜白菜做法
2. 湘大厨醋溜白菜的做法
3. 吕小厨醋溜白菜的做法

屈浩大师的醋溜白菜做法

材料

白菜叶5片
，红辣椒2个 ，视频视频大蒜3枚，家常家常教程葱姜 ，醋溜醋溜盐、白菜白菜味精
、做法做法生抽 、视频视频醋 、植物油

做法

1、白菜去掉顶部叶子，切成大块，红椒 、葱切段，蒜切片 
，姜切细丝
。

2 、白菜在沸水中焯几秒钟 ，捞出控水。

3、锅内油烧热，放入葱姜蒜、辣椒炒出香味 。

4、放入白菜 ，加盐 、生抽
。

5
、临出锅时放入味精，顺锅边淋入醋，翻炒均匀盛盘。

湘大厨醋溜白菜的做法

白菜掰开撕成块，白菜帮斜刀切片，菜帮菜叶分开放，准备干辣椒、蒜片，空碗中加入盐、白糖  、生抽、醋、生粉搅匀 ，锅中加油烧热，下入蒜片、干辣椒炒香 ，下入白菜帮炒至断生，下入白菜叶 ，将白菜叶炒熟，倒入调好的料汁 ，大火把汤汁收浓即可 。

吕小厨醋溜白菜的做法

1 、主料
：大白菜1000克  。2、辅料：大豆油100克、鸡粉适量、胡萝卜一根 、花椒面适量 、陈醋一大勺 、生抽一小勺 、精盐适量 、大葱一段
、姜两片、蒜五瓣 。

3 、将白菜洗净 ，一片一片撕下，然后斜切成片。4、将胡萝卜切成菱形块 。5、大葱切成片，蒜切成片 ，姜切成片 。

6、炒勺里放底油烧开，然后放花椒面葱、姜、蒜、胡萝卜翻炒均匀。7 、将切好的白菜片倒入炒勺中翻炒 。

8、加入陈醋，生抽 ，精盐翻炒均匀炒熟，然后加入鸡粉即可 。

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