夏季食谱家常菜做法，夏季食谱家常菜做法荤菜

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本文目录

1. 夏季养生最佳食谱
2. 适合夏天的法夏家常菜谱
3. 食堂夏季菜谱一周不重样

夏季养生最佳食谱

1.含水分较多的食物可以及时补充体内所丢失的水分，如西瓜、做法黄瓜、荤菜冬瓜等。夏季

2.富含优质蛋白的食谱食物可以及时摄入蛋白质补充，如鸡蛋、家常季食鱼类、菜做常菜鸡肉和豆制品等。法夏

3.酸味食物可以生津解渴
，做法健胃消食 ，荤菜增强食欲，夏季如番茄 、柠檬、草莓、葡萄 、山楂等。

适合夏天的家常菜谱

适合夏天的家常菜谱有玉米汁浸肉松豆腐、香油拌春笋  、鲜菇汤等 。

详细步骤如下 ：

1.玉米汁浸肉松豆腐

用料：100克，玉米粒100克
，山水豆腐1盒(约500克)
。

做法：将玉米粒加冰200克打成汁，隔渣；将隔好的玉米汁与肉碎同煮熟后，淋在蒸熟的山水豆腐的面上即可  。

特色
：清香嫩滑 ，是一道简单营养的夏日美食。

2.香油拌春笋

原料春笋嫩尖250克
，酱油10克，精制盐2克家常菜肴，白糖2克，味精2克，米醋少许，香麻油50克。

制作：嫩春笋整理后放在水里煮熟，倒出冷却后，切成滚料片备用。

将笋片放入锅里 ，加少许水 ，放入盐1克 ，煮沸 ，倒出，沥干水
，趁热加酱油 、盐、白糖
、味精
、香麻油，拌匀，装盘 ，浇上卤汁。

特点鲜香嫩脆可口

3.鲜菇汤

原料 ：新鲜菇类（金针菇、草菇等小型菇类皆可） 、香菜1把、肉丝 、胡萝卜丝、高汤、太白粉水、香油
、盐，胡椒粉。

制作 ：将菇类洗净，并把较大型的菇类切丝备用。锅内放入高汤，将所有菇类及胡萝卜丝、肉丝下锅煮至沸腾 。

下调味料盐，临起锅以太白粉水勾薄欠，放入香菜及胡椒粉及少许香油 ，保证好吃 。

食堂夏季菜谱一周不重样

周一:丝瓜毛豆，蕃茄炒蛋 ，水煮渔，田鸡千张结，土豆牛腩；

周二:菱白毛豆
，冬瓜排骨 ，烂糊鳝丝
，炒小青菜，黄瓜炒蛋；

周三:酱爆茄子，猪肚四季豆 ，毛毛菜芋头汤，青椒南瓜丝，鞭笋炒肉；

周四:白菜豆腐，酱爆牛娃，蒜香小龙虾 ，青椒地瓜藤 ，莲藕猪脚汤；

周五:笋干老鸭
，红烧头尾 ，苦瓜炒蛋，凉伴豆芽
 ，肉末豇豆；

周六:玉米猪骨汤 ，凉伴芝麻菜，青椒炒蛋，蒜末南瓜藤
，蒸双臭

周日:鸭血粉丝，酱爆螺蛳 ，蒜泥空心菜，明虾鸡爪煲 ，凉拌米豆腐。

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