孜然带鱼的家常做法 ?孜然带鱼的家常做法窍门

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羊肉锅包肉的家常做法
羊腿肉放冰箱冷冻较硬后取出切薄片。洋葱,家常简单家常简单青红椒切成片备用。锅包锅包
炒锅烧热放入玉米油,肉的肉爆香蒜片。做法做法
将羊肉片倒入锅内翻炒。视频
羊肉翻炒至全部变色 。家常简单家常简单
羊肉翻炒至全部变色 。锅包锅包
锅内倒入少许油,肉的肉放入洋葱和青红椒片翻炒片刻。做法做法翻炒至蔬菜略微超软即可。视频将羊肉片再次倒入锅内 。
溜肉段家常锅包肉做法
1 、食材:主料 :猪里脊400克。辅料:土豆淀粉200克 、玉米油600毫升、糖100克 、9度米醋50毫升、盐2克 、料酒5毫升 、葱5克、姜5克、蒜5克、胡萝卜5克、香菜适量 。
2、将里脊肉洗净 ,去筋斜着切成两半。
3 、将肉切成刀背薄厚的片 。
4 、将料酒和1克盐加入肉片中抓匀。
5 、选中东北纯土豆淀粉。
6 、将淀粉倒入碗中,加入适量清水将淀粉泡半小时以上。
7、半个多小时后 ,清水会浮在淀粉上面,将清水倒掉。
8、将泡透了的淀粉抓进肉片中裹匀 。
9、将葱姜和胡萝卜、香菜梗切细丝,蒜切小片 。
10 、起锅倒油,加热到七成熟 。
11 、将肉片一片片下入锅中炸至起泡浮起。
12、将炸地的肉装在碗中 。
13、分次把肉炸好第一遍后油温继续加热至最高,油面有少许烟冒起,将肉分次下入复炸,炸至有斑驳的焦红色捞出控油 。
14、将油倒出,加入白糖和醋中火熬至有些汁有些粘稠随后加入所有调料丝 。
15 、倒入肉片大火快速挂汁出锅。
何大厨锅包肉家常做法
食材
里脊肉500克 ,胡萝卜半根 ,番茄酱2勺 ,玉米淀粉20克 ,白醋 、白糖、盐各适量。
具体操作
步骤1
里脊肉洗干净后纵向切成薄片,胡萝卜去皮后切成丝备用 。
步骤2
将玉米淀粉与温水混合后 ,搅拌均匀 。将肉片一一沾上均匀的沾上淀粉 ,沾上淀粉后的肉片放入五成热的油锅中,煎大约半分钟 ,待肉片变硬挺了,捞出 ,控油 。
步骤3
所有肉片都炸好后 ,油锅继续加热,到7 、8成热的时候,将所有的肉片一同倒入锅中,肉片变成金黄色捞出 。
步骤4
另起油锅 ,倒入少许油,然后倒入胡萝卜丝 ,翻炒均匀 。然后放入番茄酱、白醋、白糖、盐和少量清水的混合汁。再放入炸好的肉片炒均匀 ,就可以出锅装盘了。
好了,文章到此结束 ,希望可以帮助到大家。
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