炒绿茄子的家常做法 炒绿色茄子的家常做法

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，因此呢
，家常今天就来为大家分析分析 ，做法现在让我们一起来看看吧！红烧如果解决了您的善鱼烧鳅问题，还望您关注下本站哦，法红谢谢~

本文目录

1. 红烧豆瓣鳝鱼的家常家常做法
2. 烧黄鳝鱼怎么做
3. 红烧鳝鱼长沙的做法

红烧豆瓣鳝鱼的家常做法

红烧豆瓣鳝鱼

原料
：净鳝鱼片500克 ，大蒜75克
，做法郫县豆瓣40克 ，红烧精盐2克 ，善鱼烧鳅酱油15克 ，法红葱段10克，家常姜片10克
，做法味精1克，水豆粉15克 ，鲜汤400克，熟菜油100克，料酒10克。

红烧鳝鱼制法：

1、鳝鱼洗干净，切成6厘米长的段。独头大蒜去外皮、洗净
，放入冷水锅内煮熟（或蒸熟）待用。豆瓣剁细。

2 、炒锅置旺火上，放油烧至七成热 ，放入鳝鱼炒至断生 ，加豆瓣、姜片、葱段炒香至油呈红色时，加鲜汤
、酱油、盐 、大蒜烧沸入味至软熟 ，放味精、水豆粉待收汁后起锅装盘即成。

烧黄鳝鱼怎么做

1、准备好辅料，葱  、姜、蒜、干辣椒。如图所示：

2、接着将鳝鱼去头处理干净内脏冲洗洗净 ，如图所示：

3、然后将鳝鱼切成1寸长的段 ，如图所示：

4、加入料酒1勺腌制备用，如图所示：

5 、取小碗倒入生抽 、老抽 
，如图所示 ：

6、接着加入淀粉 ，如图所示：

7 、加入2勺清水搅拌均匀成料汁备用 ，如图所示：

8 、油烧热后爆香葱姜蒜，如图所示 ：

9、再加入干辣椒翻炒，如图所示：

10 、倒入黄鳝鱼段翻炒至卷边 ，如图所示：

11 、将调好的料汁再次搅匀倒入锅内翻炒，如图所示：

12
、加入盐和糖翻炒 。如图所示：

13、接着大火收汁 ，如图所示 ：

14、最后装盘后撒些葱末即可，如图所示
：

红烧鳝鱼长沙的做法

长沙人口味比较重 ，不管是饭店还是家里，鳝鱼一般都拿来红烧。下面就简单的说说红烧鳝鱼的做法 ：鳝鱼切段  ，锅中水开放入鳝鱼 ，再次烧开捞出洗净，热锅热油，倒入鳝鱼 ，炒干水分后盛起，留少许油，倒入姜、蒜、豆瓣酱炒香，倒入适量水，加胡椒粉 、盐、白糖、生抽、料酒 ，倒入鳝鱼翻炒 ，盖盖中火煮5分钟 ，倒入青红椒、蚝油翻炒，加水淀粉勾芡，大火收干水分出锅。

关于红烧善鱼的家常做法，红烧鳅鱼的家常做法的介绍到此结束  ，希望对大家有所帮助 。

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